Bog & idé

Privat

varmende vintermad fra kokkens egne gryder
4.1
Dansk
Paul Cunninghams PRIVAT er enkel, rustik og bistroagtig. Med få og tilgængelige ingredienser har stjernekokken kreeret de mest fantastiske vinterretter. Her er hverken østers eller kaviar, men pies, t...

E-bog

109,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Privat af Paul Cunningham

Paul Cunninghams PRIVAT er enkel, rustik og bistroagtig. Med få og tilgængelige ingredienser har stjernekokken kreeret de mest fantastiske vinterretter. Her er hverken østers eller kaviar, men pies, tærter, simremad, supper, kød og fisk, et helt afsnit med grøntsager som tilbehør og selvfølgelig lidt til den søde tand. Det hele med et touch af Paul Cunninghams helt særlige smittende entusiasme. Store dele af bogen er blevet til på få intensive uger i Cunninghams køkken. Gryder, potter og pander hobede sig op, alt imens kokken stegte, kogte, brasede og bagte. Der var blus på komfuret og retter i ovnen, der blev tegnet og noteret, fotografen var på plads og her er resultatet. Den skønneste vintermad, som vi alle selv kan lave. Om forfatteren: Paul Cunningham er tidligere indehaver af Michelinstjerne-restauranten The Paul i Tivoli, men nu succesrig køkkenchef på Henne Kirkeby Kro. Har tidligere skrevet ”Madjournal” (2003), ”The Paul” (2005), Incognito Royale (2007), ”Pauls grill” (2009) og ”Paul Food” (2010).

Uddrag

Læs uddrag

Privat

Detaljer

Forlag
Politikens Forlag
Udgave
0
ISBN
9788740014044
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Privat
Udgivelsesdato
08-11-2013
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
127780 KB
Varenr.
2103386
EAN nr.
9788740014044
Varegruppe
Oprettet fra inventtable

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Anmeldelser Privat

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Fremragende ... og tidsrigtigt"
    Se detaljer her

    Uddrag

    Læs uddrag

    Privat

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    HENNE KIRKEBY KRO
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    HENNE KIRKEBY KROPer Nagel
    249,95 DKK
    Indbundet
    HENNE KIRKEBY KRO
    Gæstebud
    GæstebudThomas Herman
    349,95 DKK
    Indbundet
    (6)
    Gæstebud
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    334,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Stegesoen vender tilbage
    Stegesoen vender tilbageAnders Grøndahl
    179,95 DKK
    Indbundet
    Stegesoen vender tilbage
    Simremad & ting der tager tid
    Simremad & ting der tager tidClaus Christensen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Simremad & ting der tager tid

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    HENNE KIRKEBY KRO
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    HENNE KIRKEBY KROPer Nagel
    249,95 DKK
    Indbundet
    HENNE KIRKEBY KRO
    Gæstebud
    GæstebudThomas Herman
    349,95 DKK
    Indbundet
    (6)
    Gæstebud
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    334,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Stegesoen vender tilbage
    Stegesoen vender tilbageAnders Grøndahl
    179,95 DKK
    Indbundet
    Stegesoen vender tilbage
    Simremad & ting der tager tid
    Simremad & ting der tager tidClaus Christensen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Simremad & ting der tager tid