Bog & idéBøgerKogebøger

JERUSALEM

4.1
( 3 )
Dansk
Over 100 opskrifter på retter fra det traditionelle middelhavskøkken, moderne versioner af kendte klassikere samt lokale specialiteter.

Indbundet

369,95 DKK
På lager i 30 butikker.

Forlagsbeskrivelse af JERUSALEM af Sami Tamimi

I “Jerusalem” får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter. Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem. Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte. Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn. Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma.

Detaljer

Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
2
ISBN
9788711444115
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
JERUSALEM
Sider
320
Udgivelsesdato
28-05-2015
Format
Indbundet
Varenr.
2189876
EAN nr.
9788711444115
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
30
Bredde (mm)
205
Længde (mm)
275
Vægt (g)
1352

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Samfund og samfundsvidenskabSamfund og kultur: generelt
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger af kendte personer
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Nationale og regionale køkkener
  • Kvalifikatorer: geografiAsienMellemøstenIsrael
  • Kvalifikatorer: geografiOther geographical groupings: Oceans & seas, historical, political etcOmråder forbundet af havMiddelhavslandene
  • Kvalifikatorer: tidsperiode1500 til i dag
  • Kvalifikatorer: tidsperiode1500 til i dag20. århundrede, 1900 til 1999

    • Anmeldelser JERUSALEM

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.2 ud af 5 baseret på 3 vurderinger
    "Personligt og originalt, et farverigt univers af grøntsager og smag"
    Jyllands-Posten
    "Pragtfulde fotos ... en perle af anvisninger i brugen af friske grøntsager"
    Politiken
    "Interessant læsning ... en bred vifte af viden samt troværdige og indfølende stemningsportrætter"
    67/100Weekendavisen
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Ottolenghi Comfort
    BESTSELLER
    Ottolenghi ComfortYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Ottolenghi Comfort
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    Bagværk
    Den dovne vegetar
    BESTSELLER
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro jul
    STAERKPRIS
    Valdemarsro julAnn-Christine Hellerup Brandt
    299,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Valdemarsro jul
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej

    Ofte købt sammen med

    Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
    SØDT
    SØDTYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    SØDT
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarer
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarerYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarer
    Plenty More
    Plenty MoreYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    Plenty More
    FALASTIN
    FALASTINSami Tamimi
    399,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    FALASTIN
    Ottolenghi: Kogebog #1
    Ottolenghi: Kogebog #1Yotam Ottolenghi
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Ottolenghi: Kogebog #1
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag
    Ottolenghi SIMPLE
    Ottolenghi SimpleYotam Ottolenghi
    329,95 DKK
    Hardback
    Ottolenghi Simple
    Street food derhjemme
    Street food derhjemmeKatrine Klinken
    249,95 DKK
    Indbundet
    Street food derhjemme
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt