Bog & idéBøgerKogebøger

GastroOdense

0.0
( 0 )
Dansk
GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og...

Hardback

290,95 DKK
På lager i 2 butikker.

Forlagsbeskrivelse af GastroOdense af John Rendboe

GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og deler et særligt udvalg af opskrifter fra hver restaurant. I denne bog hylder vi også folkene bag råvarerne, og vi besøger Brugbar, Permaurt, Knabegaarden, Kildegaard og Palleshavegaard, der får en del af æren for succesen i de sublime køkkener. Gastro Odense er en mundvandsdrivende bog om køkkenfilosofier, kulinariske fundamenter og kunsten at gå på restaurant.

Detaljer

Forlag
Historia
Udgave
1
ISBN
9788794456913
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
263
Udgivelsesdato
04-02-2024
Format
Hardback
Varenr.
3134246
EAN nr.
9788794456913
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
210
Længde (mm)
210
Vægt (g)
600

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidRejser og ferieRejsebøger og rejseguidesRejsebøger og rejseguides: Restauranter, cafeer, værtshuse, barer

    • Anmeldelser GastroOdense

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Pissegodmad
    BESTSELLER
    PissegodmadDavid Kallestrup Pedersen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Pissegodmad
    Fattig student
    BESTSELLER
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    Den dovne vegetar
    BESTSELLER
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar
    Airfryer-grundbogen
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Airfryer-grundbogenBritt Andersen
    229,95 DKK
    Indbundet
    Airfryer-grundbogen
    Ottolenghi Comfort
    BESTSELLER
    Ottolenghi ComfortYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Ottolenghi Comfort
    Italiensk på budget
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Italiensk på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK
    Indbundet
    Italiensk på budget
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Valdemarsro nem aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro nem aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    Valdemarsro nem aftensmad

    Ofte købt sammen med

    Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
    Højskolesangbogen
    HøjskolesangbogenMusik/film
    329,95 DKK
    Hardback
    (5)
    Højskolesangbogen
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    332,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Fransk bistro
    Fransk bistroStéphane Reynaud
    399,95 DKK
    Indbundet
    Fransk bistro
    Hug en hæl og sut en tå
    Hug en hæl og sut en tåKatrine Juel
    199,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Hug en hæl og sut en tå
    Bæredygtig gourmet
    Bæredygtig gourmetGittemarie Johansen
    279,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Bæredygtig gourmet
    Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred No. 1
    Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred No. 1Redaktion
    299,95 DKK
    Lærredsindbundet
    Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred No. 1
    Mad med promiller
    Mad med promillerJan Ohrt
    349,95 DKK
    Hardback
    Mad med promiller
    Kongeord
    STAERKPRIS
    KongeordJens Andersen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (14)
    Kongeord