Fremstilling af pølser og pålægsvarer Det man bør vide -og lidt til
0.0
( 0 )
Dansk
Bogen repræsenterer en livslang interesse for fremstillingen af pølser, pålægsvarer og de bagvedliggende teknikker. Den er desuden et forsøg på at bevare håndværket og de autentiske smagsoplevelser, d...
På lager i 1 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Fremstilling af pølser og pålægsvarer Det man bør vide -og lidt til af Jens A. N. Andersen
Bogen repræsenterer en livslang interesse for fremstillingen af pølser, pålægsvarer og de bagvedliggende teknikker. Den er desuden et forsøg på at bevare håndværket og de autentiske smagsoplevelser, der opnås ved at gøre tingene selv, med færrest mulige tilsætningsstoffer.Med over 25 års undervisningserfaring inden for madlavning ønsker forfatteren ikke blot at dele gennemprøvede opskrifter, men også de historier, der ligger bag dem.Opskrifterne er så enkle, at nybegyndere vil have nemt ved at forstå og følge dem. For passionerede hobbyfolk er der spændende udfordringer, og for professionelle er der samlet en enorm mængde viden.
Detaljer
Forlag
Forlaget JensA
Udgave
1
ISBN
9788797452806
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
374
Udgivelsesdato
14-03-2024
Format
Paperback
Varenr.
3167185
EAN nr.
9788797452806
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
23
Bredde (mm)
175
Længde (mm)
247
Vægt (g)
921
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Fremstilling af pølser og pålægsvarer Det man bør vide -og lidt til
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Ofte købt sammen med
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.