Ottolenghi COMFORT
Mad, der gør dig glad
0.0
( 0 )
Dansk
"Ottolenghi Comfort" er den nyeste kogebog fra Yotam Ottolenghi med mere end 100 opskrifter, der forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser. Sammen med tre sultne venner går Yotam på opd...
Forlagsbeskrivelse af Ottolenghi Comfort af Yotam Ottolenghi
"Ottolenghi Comfort" er den nyeste kogebog fra Yotam Ottolenghi med mere end 100 opskrifter, der forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser. Sammen med tre sultne venner går Yotam på opdagelse i minder fra barndommen og rejser, og udforsker hvad comfort food betyder for dem hver især. De udforsker madens evne til at skabe relationer og minder, og undersøger de fire elementer af comfort: "Hvem vi spiser med", "Hvorfor vi spiser", "Hvad vi spiser" og "Hvordan vi spiser".Ottolenghi Comfort er en hyldest til hjemmelavet mad; til de minder, vi skaber og videregiver, fra sted til sted og fra generation til generation. Det er nye bud på klassiske retter som pasta og kartofler, retter i fad, nudler, supper og søde sager. En skål pasta bliver til karamelliserede løg-orecchiette med hasselnødder og sprød salvie, en varm suppe bliver til ostebrødssuppe med savoykål og cavolo nero, og en tallerken mos bliver til aligot-kartoffelmos med porrer og timian. Det er retter, der føles både nostalgiske og nye, velkendte og friske.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788727268828
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
Ottolenghi COMFORT
Udgivelsesdato
25-04-2025
Format
E-bog
E-bog format
FIXEDFORMAT
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
214088 KB
Varenr.
3315939
EAN nr.
9788727268828
Varegruppe
Lydbøger
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Ottolenghi Comfort
Brugernes anmeldelser
Maria
En utrolig lækker kvalitets kogebog, med virkelig indbydende billeder og fantastiske opskrifter. Mundvandet løber allerede, når man bladrer igennem bogen og vi har allerede nogle klare favoritter. En meget simpel bog, hvor vi sammen i familien kan skabe mindeværdige måltider. Vi har nydt disse lækre retter og er ikke færdige med at udforske endnu. 🍲Kyllingekødboller, kartofler og citron 🥯Fnuglette boller 🍫Chokolademousse med appelsinkaramel 4,5/6 ⭐️⭐️⭐️⭐️✨