Eventyrlige kager
0.0
( 0 )
Dansk
En del af Muusmann' gastro
Hvordan laver man den fuldendte kage – en himmerigsmundfuld, eventyrligt komponeret og en sand fryd for øjet? Vel at mærke uden at være professionel konditor og have adgang til diverse remedier og sær...Forlagsbeskrivelse af Eventyrlige kager af André Nabulsi
Hvordan laver man den fuldendte kage – en himmerigsmundfuld, eventyrligt komponeret og en sand fryd for øjet? Vel at mærke uden at være professionel konditor og have adgang til diverse remedier og særlige teknikker. Svaret finder du i denne særlige kagebog.Bogen arbejder som grundregel med en tre-komponent-formel, som i de fleste tilfælde er alt, hvad en kage behøver for at være fuldendt. Om det er en mandel-marcipan-bund, æblemousse og ristede mandler, eller om det er kransekage, ganache og karamel, så passer de ind i reglen. Og så er det nemt at gå til, så alle kan være med, når der skal bages herlige drømmekager.
Størstedelen af bogens kager er i øvrigt glutenfri, hvilket betyder flere nødder, mere marcipan, rigeligt med smør og marengs, så det batter. Prikken over i’et er selvplukkede blomster, urter, friske bær og andet pynt, som giver et naturligt og eventyrligt udtryk.
Læseren bliver holdt i hånden hele vejen fra den perfekte bund til den fuldendt pyntede kage. Dertil kommer teori og tanker bag kagerne og anekdoter, der kan inspirere dig til, hvordan du selv kan udvikle dine kager derhjemme.
Om forfatteren
Randi Nabulsi og André Spange Nabulsi er mor og søn. André er den innovative kreatør, der hele tiden afprøver nye ideer, mens Randi er den mere praktiske. Fælles er den store kærlighed til kager. Sammen driver de Café André i Helsingør, hvor bogens kager er blevet serveret igennem mange år.
Detaljer
Serie
Forlag
Muusmann
Udgave
1
ISBN
9788793430600
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Eventyrlige kager
Udgivelsesdato
15-11-2016
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
49766 KB
Varenr.
2319074
EAN nr.
9788793430600
Varegruppe
Oprettet fra inventtable
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Eventyrlige kager
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
Ofte købt sammen med
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem