Bog & idéBøgerLydbøgerBillige lydbøger

Sous vide 2.0

0.0
Dansk
Sous vide har længe været anvendt på toprestauranter og har bredt sig til hjemmekøkkenerne - ikke mindst fordi udstyret er blevet til at betale.  Med sous vide kan man få det bedste frem i hverdagsmad...

E-bog

289,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Sous vide 2.0 af Karsten Tanggaard

Sous vide har længe været anvendt på toprestauranter og har bredt sig til hjemmekøkkenerne - ikke mindst fordi udstyret er blevet til at betale.  Med sous vide kan man få det bedste frem i hverdagsmad som kyllingebryst, laks, burger, flæskesteg, skinke, torsk, asparges og rabarber. Men sous vide er også perfekt, når man skal lave festmad til mange forberede det meste i god tid. Maden er mør og saftig, smager bedre og beholder sin flotte farve, fordi den er tilberedt skånsomt ved lavere temperaturer end ellers.  "Den store bog om sous vide" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere. Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere kan vælge blandt de mere end 500 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det.

Uddrag

Læs uddrag

Sous vide 2.0

Detaljer

Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788711913437
Sprog
Dansk
Originaltitel
Sous vide 2.0
Udgivelsesdato
31-05-2019
Format
E-bog
E-bog format
FIXEDFORMAT
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
240601 KB
Varenr.
2655257
EAN nr.
9788711913437
Varegruppe
Lydbøger

Anmeldelser Sous vide 2.0

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

Uddrag

Læs uddrag

Sous vide 2.0

Andre har også kigget på

Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
Sous vide i dit eget køkken
Sous vide i dit eget køkkenKarsten Tanggaard
139,95 DKK
e-bog
(1)
Sous vide i dit eget køkken
Grundbogen i sous vide
BOEGERTILSTAERKPRIS
Grundbogen i sous videPeter Bernhard Friehling
232,95 DKK
Hardback
Grundbogen i sous vide
Sous vide håndbogen
Sous vide håndbogenKarsten Tanggaard
169,95 DKK
EBOG
Sous vide håndbogen
SOUS VIDE i hverdagen
BOEGERTILSTAERKPRIS
SOUS VIDE i hverdagenPeter Bernhard Friehling
249,95 DKK
Hardback
SOUS VIDE i hverdagen
Sous vide håndbogen
Sous vide håndbogenKarsten Tanggaard
299,95 DKK
Indbundet
Sous vide håndbogen
Sous vide kogebogen
BOEGERTILSTAERKPRIS
Sous vide kogebogenAnders Grøndahl
149,95 DKK
Indbundet
Sous vide kogebogen
Sous vide 2.0
Sous vide 2.0Karsten Tanggaard
399,95 DKK
Indbundet
(1)
Sous vide 2.0
Sous vide i dit eget køkken
Sous vide i dit eget køkkenKarsten Tanggaard
299,95 DKK
Indbundet
(1)
Sous vide i dit eget køkken
Grill bedre med Sous vide
Grill bedre med Sous videPeter Friehling
249,95 DKK
Hardback
Grill bedre med Sous vide

Ofte købt sammen med

Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
Sous vide i dit eget køkken
Sous vide i dit eget køkkenKarsten Tanggaard
139,95 DKK
e-bog
(1)
Sous vide i dit eget køkken
Grundbogen i sous vide
BOEGERTILSTAERKPRIS
Grundbogen i sous videPeter Bernhard Friehling
232,95 DKK
Hardback
Grundbogen i sous vide
Sous vide håndbogen
Sous vide håndbogenKarsten Tanggaard
169,95 DKK
EBOG
Sous vide håndbogen
SOUS VIDE i hverdagen
BOEGERTILSTAERKPRIS
SOUS VIDE i hverdagenPeter Bernhard Friehling
249,95 DKK
Hardback
SOUS VIDE i hverdagen
Sous vide håndbogen
Sous vide håndbogenKarsten Tanggaard
299,95 DKK
Indbundet
Sous vide håndbogen
Sous vide kogebogen
BOEGERTILSTAERKPRIS
Sous vide kogebogenAnders Grøndahl
149,95 DKK
Indbundet
Sous vide kogebogen
Sous vide 2.0
Sous vide 2.0Karsten Tanggaard
399,95 DKK
Indbundet
(1)
Sous vide 2.0
Sous vide i dit eget køkken
Sous vide i dit eget køkkenKarsten Tanggaard
299,95 DKK
Indbundet
(1)
Sous vide i dit eget køkken
Grill bedre med Sous vide
Grill bedre med Sous videPeter Friehling
249,95 DKK
Hardback
Grill bedre med Sous vide