Bog & idéBøgerKogebøger

Rug

Meget mere end rugbrød
0.0
Dansk
Duften af hjemmebagt rugbrød er noget ganske særligt. Der er ikke noget at tage fejl af, når rugbrødsbagningen er i gang. Det dufter af malt og syrligheden i hæve- og bageprocessen. Skorpens smag ford...

Hardback

207,95 DKK
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Rug af Rikke Holm

Duften af hjemmebagt rugbrød er noget ganske særligt. Der er ikke noget at tage fejl af, når rugbrødsbagningen er i gang. Det dufter af malt og syrligheden i hæve- og bageprocessen. Skorpens smag fordeler sig i næseborene og pirrer alle, der opholder sig i nærheden af ovnen, lige til der endelig er gået halvanden time, og rugbrødet kan vendes ud. En skive kan skæres, og koldt smør lægges oven på brødet. Det smager himmelsk. I bogen finder du rugbrødsopskrifter for alle. Har du brug for ny inspiration til rugbrødsbagningen, er der mange gode ideer, og skal du i gang med bagningen for første gang, finder du hjælp, gode råd og tips i bogen. Har du mod på og lyst til at opleve, hvad rug også kan bruges til, er der utallige opskrifter med stor variation i alt fra morgengrød til kager, salater og de skønneste hotdogs til aftensmaden. Om forfatteren: Rikke Holm er udlært konditor fra La Glace i København og har været chefkonditor hos Cannizaro House Hotel i London, Hotel Phoenix i København og Grand Hotel i Oslo. Etablerede kagecateringfirmaet Byens Bedste Kager. Hun er derudover uddannet lærer fra Zahles Seminarium. Rikke har udgivet andre bøger om at bage og har afholdt bage- og madlavningskurser.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
2
ISBN
9788794086370
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
257
Udgivelsesdato
04-12-2020
Format
Hardback
Varenr.
2899596
EAN nr.
9788794086370
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
250
Vægt (g)
815

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: bagning, brød og kager
  • Anmeldelser Rug

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Rugbrød med surdej
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Rugbrød med surdejLars Holmsted
    124,95 DKK
    Indbundet
    Rugbrød med surdej
    Rug & Rugbrød
    BOEGER50SP
    Rug & RugbrødBettina Buhl
    50,00 DKK
    Hardback
    Rug & Rugbrød
    RUGBRØDSGLÆDE
    RUGBRØDSGLÆDEÅse Solvej Hansen
    269,95 DKK
    Hardback
    RUGBRØDSGLÆDE
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    Bagværk
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    BRØDBOG
    BRØDBOGChad Robertson
    399,95 DKK
    Indbundet
    BRØDBOG
    Rugbrød med surdej
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Rugbrød med surdejLars Holmsted
    124,95 DKK
    Indbundet
    Rugbrød med surdej
    Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery
    Det gode brød - opskrifter fra Tartine BakeryChad Robertson
    399,95 DKK
    Indbundet
    Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery
    Rug & Rugbrød
    BOEGER50SP
    Rug & RugbrødBettina Buhl
    50,00 DKK
    Hardback
    Rug & Rugbrød
    Surdej fra bunden
    Surdej fra bundenBenjamin Birk og Rasmus Krogh
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej fra bunden
    RUGBRØDSGLÆDE
    RUGBRØDSGLÆDEÅse Solvej Hansen
    269,95 DKK
    Hardback
    RUGBRØDSGLÆDE
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej