Bog & idéBøgerKogebøger

Krydderurter

+70 skønne og nærende opskrifter fulde af smag
0.0
Dansk
Krydderurter er eventyret i madlavningen – en sand forvandling opstår, når de anvendes. Det er her madens magi skabes, når duft, smag og sanselighed går op i en højere enhed og skærper lysten til at s...

Hardback

249,95 DKK
På lager i 5 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Krydderurter af Sandra Pugliese

Krydderurter er eventyret i madlavningen – en sand forvandling opstår, når de anvendes. Det er her madens magi skabes, når duft, smag og sanselighed går op i en højere enhed og skærper lysten til at smage endnu mere.   I bogen gør Sandra Pugliese op med den gængse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hånd og i de rette mængder, får smagen op på helt nye højder i både smoothies, salater, varme retter og desserter. Så væk med forsigtigheden, når der bruges krydderurter i madlavningen – her sættes der turbo på smagen i det grønne køkken.   I et uundværligt afsnit af bogen finder vi en af hemmelighederne bag Sandras basiskøkken. Her skabes smagfulde og herlige eddiker, olier, honning og smør m.v., der kan bruges til at peppe enhver ret op. I et andet afsnit får vi en fyldig introduktion til 16 af de mest almindelige krydderurter og herunder også nyttige oplysninger om deres sundhedsskabende egenskaber.   Bogen indeholder flere end 70 opskrifter på dejlige retter med krydderurter til alle dagens måltider og drikke. Om forfatteren  Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter – fra kidney pie til vegetarisk – og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord og syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
2
ISBN
9788794086516
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
233
Udgivelsesdato
22-01-2021
Format
Hardback
Varenr.
2908266
EAN nr.
9788794086516
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
22
Bredde (mm)
178
Længde (mm)
250
Vægt (g)
750

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med urter og krydderier
  • Anmeldelser Krydderurter

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Krydderurter i have og køkken
    Krydderurter i have og køkkenAnemette Olesen
    249,95 DKK
    Indbundet
    Krydderurter i have og køkken
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    HAVENS KRYDDERURTER
    HAVENS KRYDDERURTERLene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul
    99,95 DKK
    Indbundet
    HAVENS KRYDDERURTER
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    Bagværk
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej
    Valdemarsro jul
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro julAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Valdemarsro jul
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    100 Bradepandekager
    100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    100 Bradepandekager
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Krydderurter
    Krydderurter - Camillas køkkenhaveCamilla Plum
    19,95 DKK
    EBOG
    Krydderurter - Camillas køkkenhave
    Krydderurter i have og køkken
    Krydderurter i have og køkkenAnemette Olesen
    249,95 DKK
    Indbundet
    Krydderurter i have og køkken
    KRYDDERURTER
    KRYDDERURTERLene Tvedegaard & Gunvor Maria Juul
    389,95 DKK
    Indbundet
    KRYDDERURTER
    Smagsbogen
    SmagsbogenCarsten Lunding
    129,95 DKK
    Indbundet
    Smagsbogen
    URTETE
    URTETEAnemette Olesen
    99,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    URTETE
    Dumplings & anden dim sum
    Dumplings & anden dim sumKarin Lei
    249,95 DKK
    Hardback
    Dumplings & anden dim sum
    HAVENS KRYDDERURTER
    HAVENS KRYDDERURTERLene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul
    99,95 DKK
    Indbundet
    HAVENS KRYDDERURTER
    MIT GRØNNE APOTEK
    MIT GRØNNE APOTEKAnemette Olesen
    99,95 DKK
    Indbundet
    MIT GRØNNE APOTEK