Bog & idéBøgerKogebøger

Avocado

Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons
5.0
Dansk
Avocado er en af de mest populære fødevarer i verden, og den er fantastisk at bruge i alle dagens måltider. Kogebogen AVOCADO fejrer frugten i mere end 70 opskrifter til morgenmad, dips, snacks, sala...

Indbundet

299,95 DKK
På lager i 15 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Avocado af Henrik Vilain & Ingo Schauser

Avocado er en af de mest populære fødevarer i verden, og den er fantastisk at bruge i alle dagens måltider. Kogebogen AVOCADO fejrer frugten i mere end 70 opskrifter til morgenmad, dips, snacks, salater, supper, pasta, bistroklassikere, kager og desserter. Opskrifterne stammer fra køkkenet på den sydspanske finca Garden of Lemons, der også står bag kogebøgerne CITRONER og OLIVEN & OLIVENOLIE.  Retterne udspringer af traditionen for antipasti, tapas, meze og amuse bouches – kært barn har mange navne. Det er mad, hvor råvarer og inspiration kommer direkte fra stedets store køkkenhaver. Opskrifterne er unikke, lækre og raffinerede, men på samme tid nemme at gå til.  Maden i bogen er vegetarisk og mættet af farver, dufte og de mest vidunderlige smage og teksturer. Bogen er dog ikke kun for vegetarer, men for alle, der ønsker at spise mere grønt og er nysgerrige efter at få nye ideer til mad og tilbehør.  Avocado har i århundreder været en vigtig næringskilde i køkkener verden rundt, og bogen fortæller undervejs avocadoens kulturhistorie.  AVOCADO er en smuk og stemningsfuld kogebog med billeder fra Garden of Lemons og det betagende andalusiske landskab, som kogebogen er skabt i.  Om forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser driver sammen kulturcenteret Garden of Lemons syd for Granada. Garden of Lemons modtager hvert år kursister og gæster fra hovedsageligt Danmark og Skandinavien. God mad, vin og fællesskab omkring bordet er centrale omdrejningspunkter på stedet. Fra køkkenet på Garden of Lemons udkom i 2020 kogebogen Citroner og i 2021 kogebogen Oliven & olivenolie. Begge bøger har fået en fremragende modtagelse på det danske marked og er udkommet på tysk på forlaget Stuart & Jacoby i serien Fra stjernekøkkener og stjernekokke.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788794258180
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
200
Udgivelsesdato
21-09-2022
Format
Indbundet
Varenr.
3043810
EAN nr.
9788794258180
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
210
Længde (mm)
267
Vægt (g)
958

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediens
  • Anmeldelser Avocado

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 5 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    Ea Lethin Vedel

    Den smukkeste og mest inspirerende bog, så fine retter og nemme at efterligne - smuk mad der imponerer !!!

    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Avocado
    AvocadoHenrik Vilain
    189,95 DKK
    EBOG
    Avocado
    Oliven & olivenolie
    Oliven & olivenolieHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Oliven & olivenolie
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Tomater
    TomaterHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    Tomater
    Citroner
    CitronerHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Citroner
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    100 nemme retter
    100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 nemme retter
    100 Bradepandekager
    100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    100 Bradepandekager
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Avocado
    AvocadoHenrik Vilain
    189,95 DKK
    EBOG
    Avocado
    Citroner
    CitronerHenrik Vilain
    189,95 DKK
    EBOG
    (2)
    Citroner
    Oliven & olivenolie
    Oliven & olivenolieHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Oliven & olivenolie
    Kærlighed, olivenolie & citroner
    Kærlighed, olivenolie & citronerMina Stone
    299,95 DKK
    Hardback
    Kærlighed, olivenolie & citroner
    Tomater
    TomaterHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    Tomater
    Citroner
    CitronerHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Citroner
    mummum - kun aftensmad
    mummum - kun aftensmadAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    mummum - kun aftensmad
    Den lille sure
    Den lille sureGyldendal
    169,95 DKK
    Hæftet
    (2)
    Den lille sure