Bog & idéBøgerKogebøger

Kærlighed, olivenolie & citroner

0.0
Dansk
Med udgangspunkt i det græske køkken deler Mina Stone ud af opskrifter fra sin restaurant og græske familie på mødrene side. De vigtigste ingredienser i et lækkert måltid er citron, olivenolie og kærlighed.

Hardback

299,95 DKK
På lager i 18 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Kærlighed, olivenolie & citroner af Mina Stone

De vigtigste ingredienser i et lækkert, nærende måltid er citron, olivenolie – og kærlighed. I hvert fald hvis du spørger stjernekokken Mina Stone, der driver museumscaféen Mina’s på MoMA’s PS1 i New York.Med udgangspunkt i det græske køkken deler hun ud af opskrifter fra sit professionelle liv og en opvækst med en græsk familie på mødrene side.Undervejs fortæller Mina anekdoter fra et liv med mad og viser, at der er en grund til, at visse retter og tilberedningsteknikker overlever gennem århundreder: De er en forfinet kærlighedsgestus, som overleveres fra generation til generation.I bogen finder du både meze, salater, retter med kød, fisk, bønner og linser, ris- og pastaretter, desserter og morgenmad.Filosofien er klar: Mad skal være simpel. Mad skal tilberedes med opmærksomhed på detaljen og med blik for den enkelte råvares egenskaber. Og mad skal samle dine kære om bordet.  Mina Stone voksede op i en tæt græsk-amerikansk familie, hvor hun lærte at lave mad af sin Yiayia, der viste hende, at mad ikke behøver være kompliceret for at være lækker, og at de fleste måltider kan piftes op med frimodige mængder citron, olivenolie og salt.

Detaljer

Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740687750
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
Lemon, Love and olive oil
Sider
244
Udgivelsesdato
10-10-2022
Format
Hardback
Varenr.
3045388
EAN nr.
9788740687750
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
28
Bredde (mm)
225
Længde (mm)
285
Vægt (g)
1231

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Sund mad og helsekost
  • Anmeldelser Kærlighed, olivenolie & citroner

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Oliven & olivenolie
    Oliven & olivenolieHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Oliven & olivenolie
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Luksus på budget
    TILBUD
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Luksus på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK239,95 DKK
    Indbundet
    Luksus på budget
    100 nemme retter
    100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 nemme retter
    Airfryer-grundbogen
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Airfryer-grundbogenBritt Andersen
    229,95 DKK
    Indbundet
    Airfryer-grundbogen
    100 Bradepandekager
    100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    100 Bradepandekager
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Den dovne vegetar
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Oliven & olivenolie
    Oliven & olivenolieHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Oliven & olivenolie
    MORO
    MOROSamantha &amp
    349,95 DKK
    Indbundet
    MORO
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Dhaba Walla
    Dhaba WallaEnayatullah Safi
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Dhaba Walla
    Citroner
    CitronerHenrik Vilain & Ingo Schauser
    299,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Citroner
    Meze
    MezeRukiye Benli
    249,95 DKK
    Hardback
    Meze
    Pasta
    PastaLouisa Lorang
    269,95 DKK
    Indbundet
    Pasta
    Den lille sure
    Den lille sureGyldendal
    169,95 DKK
    Hæftet
    (2)
    Den lille sure
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt