Madkundskabsdidaktik
Mellem fag og didaktik
3.4
( 1 )
Dansk
En del af Lærerbiblioteket
Den mad, vi køber, har betydning for produktionen af fødevarer og dermed både klodens bæredygtighed og de mennesker og dyr, der skal producere fødevarerne. Den mad, vi spiser og serverer for andre, ha...På lager i 1 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Madkundskabsdidaktik af Helle Brønnum Carlsen
Den mad, vi køber, har betydning for produktionen af fødevarer og dermed både klodens bæredygtighed og de mennesker og dyr, der skal producere fødevarerne. Den mad, vi spiser og serverer for andre, har stor betydning for vores egen og andres sundhed og trivsel. Og endelig er der den glæde og samhørighed, som både madlavning og måltider kan skabe under de rette forhold, som også kræver reflekterede overvejelser. Derfor skal vi lige tage en helikoptertur op i metatænkningen og se lidt nærmere på dannelse og didaktik og deres almene karakter, inden vi planlægger undervisningen i madkundskab.
Madkundskabsdidaktik gør netop det ved at føre læseren ind i de mange faktorer, som undervisere i madkundskab må overveje for at planlægge en god og meningsfuld undervisning. Didaktiske spørgsmål om i hvad, hvordan og hvorfor vi skal undervise, bliver her understøttet af beskrivelser af forskellige fagsyn, menneskesyn og læringssyn. Bogen leverer også en række værktøjer, som kan inspirere til at planlægge varieret undervisning i faget.
Madkundskabsdidaktik henvender sig primært til studerende ved læreruddannelsen.
Detaljer
Serie
Forlag
Hans Reitzels Forlag
Udgave
1
ISBN
9788741266237
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
144
Udgivelsesdato
01-08-2017
Format
Bog
Varenr.
2399132
EAN nr.
9788741266237
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
11
Bredde (mm)
158
Længde (mm)
232
Vægt (g)
229
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Madkundskabsdidaktik
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Vil inspirere i planlægningen af en god og meningsfuld undervisning"
67/100folkeskolen.dk
Andre har også kigget på
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Ofte købt sammen med
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
